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大棗產地有哪些?

來源:農業知識 www.dkguw.icu/nongye/ 發布時間:2019-08-05

大棗又叫紅棗,是一種滋補性的食物,具有補氣養血的功效,那么我國的大棗產地都有哪些呢?

大棗

一、山東

1、寧陽大棗

山東大棗最出名的是山東泰安市寧陽縣葛石鎮的寧陽大棗,以其果實碩大,果肉肥厚,營養豐富,風味獨特而著稱于世。

2、棗莊大紅棗

棗莊素有“女媧圣地,萬畝棗鄉”之稱,并且棗莊所產紅棗均產自丘陵山區,無水源灌溉,無專人管理,真正有機的自然成熟無農藥優質紅棗。

二、山西

1、太谷壺瓶棗

太谷壺瓶棗是中國十大名棗之一,是新疆和田玉棗的母種,因地域范圍有限且品種優良而被移植。可鮮食或制干,也可用于做蜜棗。該棗果重25g,長倒卵形,皮薄,深紅色,肉厚,質脆,汁中多,味甜,鮮棗可溶性固形物含量37%,制干率35%,含糖71%。

2、稷山板棗

棗果實為扁圓形,略帶上寬下窄狀。成熟后為黑紅色/紫褐色,果肉白綠色,它色澤紅潤、味道甘美、營養豐富、含糖量74.5%,可以拉出金黃的亮絲,可食率96.3%,維生素和礦物質棗類最高。

三、新疆

1、若羌灰棗

若羌紅棗有四千年的歷史,古時品種少,當地人把紅棗視為最珍貴的果實。

2、和田紅棗

新疆和田地區的和田紅棗。和田紅棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.1~0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右。

3、阿克蘇紅棗

新疆阿克蘇有“塞外江南”、“瓜果之鄉”之稱。由于獨特的地理氣候,生產的干灰棗均是在樹上自然風干的吊干棗,具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點。

四、河北

1、行唐大棗

行唐大棗歷史悠久,源遠流長,距今已有3000多年的歷史,主要有墩子棗、長棗、婆棗、玉城脆棗等12個品種,栽植面積已達60萬畝,常年產量8萬噸,30萬畝已通過無公害環評認證。

2、阜平大棗

阜平大棗屬婆棗,是全國700多個品種中干食最為優良的品種之一,它具有個大(平均單果重8~10g、皮薄、肉厚、核小(核肉比為1:18)、可食率高(98%),干棗含糖量高(67%左右)等特點。

五、陜北

1、清澗狗頭紅棗

清澗狗頭紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口,可溶糖、維生素、淀粉等含量遠遠高于其他地方。

六、甘肅

1、甘肅臨澤小棗

肉質致密,多汁,鮮棗可溶性固形物含量35~43%,維生素C含量高一般為662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韌性強,極耐貯藏運輸。

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