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百香果的功效與作用是什么?怎么吃?

來源:農業知識 www.dkguw.icu/nongye/ 發布時間:2019-08-05

百香果與雞蛋形狀相似,故又名雞蛋果,它的味道濃郁甘美、酸甜可口,且有“果汁之王”的稱號。那么,百香果的功效與作用是什么?怎么吃?

百香果的功效與作用是什么

一、百香果的功效與作用是什么?

1.提高免疫力

它含有維生素、蛋白質和超纖維素等多種對人體有好處的營養成分,可以增強人體抵抗力,提高免疫力。尤其對孕婦和小孩,吃了非常有助于小朋友的身體發育和生長。

2.促進吸收

由于其所含超纖維的滲透性強,可以將腸胃進行深度清理,起到排毒的作用,最主要的是不會對腸胃有損害。

3.緩解便秘

食用雞蛋果進入身體后,可以增強消化吸收功能,使排便正常,不阻塞腸道,所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處。

百香果

4.美容養顏

由于其含有的營養元素多,食用能夠有飽腹的感覺,可以減少對高熱量食物的攝入,有助于改善人體營養吸收結構。另外,其中含有的維生素C等營養物質,有抗氧化的作用,對于女性而言,它是很好的美容水果。

5.消脂瘦身

它還可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,能夠吸附膽固醇和膽汁等有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。

6.抗疲勞

天然雞蛋果對中樞神經系統具有復雜的作用,內含尼克酸為細胞呼吸所必需,并參與體內很多代謝過程,起到抗癩皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神壓力大的人可以常食。

二、百香果怎么吃?

1.直接食用

可用勺子、刀或開果器,沿著中上部劃一圈,即可打開,接著直接食用,包括籽籽可以一起吃,但是味道可能會略酸。

2.泡茶

將果子洗凈,分成兩半,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘左右即可食用。

3.搭配蜂蜜或白糖

用開果器切開,將果汁與果籽取出放入杯中,再加水和白糖蜂蜜攪拌均勻,還可搭配少許檸檬,一杯色香味俱全的飲料就做成了。

百香果怎么吃

4.煮湯

將整個果殼洗凈后,放入湯中一起燉,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

注:百香果如果長期處于密封的狀態,容易變味,最好是放在冰箱保鮮層,或將果子直接放通風干燥的環境中。另外,在存放過程中可能會出現外皮凹陷等屬正常現象,不代表果子壞了。

百香果不僅口感獨特,而且它的功效與作用也頗多。此外,它的果皮也有很多用處,除了用于提取果膠作為醫藥成份和加工飼料外,還可用于泡酒、泡茶以及烹飪菜肴等。

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