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廣東還有多少豬?上半年補欄量同比降4% 6月底生豬總體存欄率33%

來源:廣東省農業農村廳 www.dkguw.icu 發布時間:2019-08-09

  一、2019年上半年產銷形勢

  1.生豬產能下降,集中出欄致供應量增添

  2019上半年廣東生豬集中加速出欄、供應增添,據級菜籃子生豬基地數據,上半年生豬出欄量同比增添14%,生豬出售頭均重112.2公斤。由于上半年生豬養殖基地通過封場防疫、暫停外購仔豬、種豬實行“只出不進”的管理方式對付,造成生豬產能持續下滑。截止6月底,母豬存欄率為47%,仔豬補欄率為96%,出欄頭均重為108.8公斤,生豬總體存欄率為33%。中小型養殖戶在補欄方面仍持觀望態度,目前全省上半年生豬補欄量同比降4%,6月底存欄同比下降32%。另據2019年6月廣東省生豬產銷形勢分析指出,6月全省生豬養殖信心指數下降至46.3,位于信心指數普通(40<信心指數<65)區間。目前惟獨29%養殖基地信心較好,20%養殖基地信心普通,51%的基地信心不足。生豬養殖基地壓力增添。本期全省生產基地養殖壓力指數達到23.7,比上期增添8.2,處于養殖壓力較大區間。

  2.市場維持“調肉”流通方式,白條肉交易量活躍

  為切斷非洲豬瘟傳播途徑,2018年末政府大力引導生豬流通方式變革,廢除活畜禽綠色通道優惠政策,勉勵檢疫合格豬肉產品的調運及養殖場到屠宰場的“點對點調運”方式,自去年10月鄰省湖南發生首席起非洲豬瘟疫情,迄今為止,廣東省內活豬批發市場已持續暫停交易近8個月。上半年全省生豬調運依然被禁止,潞傍以“調肉”作為市場流通方式,促進了市場白條肉交易。據省監測體系數據,2019上半年白條肉批發交易量集體上漲,除2月受春節影響交易量環比下降外,3-6月所有上漲,6月底比1月上漲27%,上半年同比上漲26%。

  3.生豬出欄價、白條肉批發價和豬肉零售價上漲

  今年上半年全省出欄均價為14元/公斤,同比上漲13%,上半年受國內非洲豬瘟疫情影響,一季度生豬集中出欄量增添,市場供贈總量增大,價格相應下降,2月已跌至12.2元/公斤;二季度起集中出欄和提前出欄現象減少,豬價逐漸歸升,5月底豬價開始大幅上漲,6月末漲至16.7元/公斤。白條肉市場批發價方面,上半年白條肉市場批發均價為16.7元/公斤,同比上漲12%。零售市場方面,上半年全省豬肉零售均價為34.2元/公斤,同比微漲0.9%。

  4.上半年豬糧比同比上漲,生豬養殖二季度開始盈利

  上半年玉米批發均價為2.1元/公斤,同比微漲1%,豆粕批發均價為3.1元/公斤,與上年同期持平。上半年豬糧比價自2月跌至最低點5.9:1后,逐月開始上漲,且均位于綠色正常區域,上半年豬糧比均勻值為6.9:1,同比上漲13%。

  豬糧比走勢

  生豬頭均盈利下降。上半年監測點生豬養殖頭均成本投入1548.4元,其中飼料費790.1元/頭,豬苗費442.2元/頭,疫苗和獸藥139.2元/頭,人工費用84.4元/頭,其他費用92.6元/頭。3月生豬養殖監測點頭均虧損達216元,但4月起生豬養殖開始盈利,至6月底頭均盈利上漲至最高點297元/頭,上半年頭均盈利22.4元,比2018年集體降低52.6元/頭。

  二、2019年下半年行情預料

  下半年生豬價格峰值將觸及22元/公斤。供應方面,受非洲豬瘟影響,上半年部分中小散養殖戶清欄退養,大型基地逐漸降低產能,下半年生豬供應趨緊情況將綠澍凸顯。需求方面,受疫情影響,雖有少數消費者對豬肉購買減少,但得益于政府及各大媒體的正向引導,明確非洲豬瘟不傳染人,加之豬肉加工產品在年末需求增添,預計下半年豬肉消費需求基本穩定。在生豬供應大幅減少的情況下,預計下半年生豬出欄價峰值將觸及22元/公斤。

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