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廣西豬價一飛沖天 豬肉攤販卻面臨大面積失業

來源:豬場動力網 www.dkguw.icu 發布時間:2019-08-08

  今年4-6月,廣西瀕臨疫情重壓,當地養殖戶選擇低價拋售,當時的生豬市場價格混亂,有的養殖戶豬價低至2元拋售,有的養殖戶按頭開賣,更甚者,有養殖戶整場“打包”賣豬。

  市面上豬肉零售價參差不齊,售價5-12元不等。7月以來的廣西豬價“一飛沖天”漲幅超70%,與之而來的豬肉攤販卻直呼生存無以為繼...

  8月5日,廣西豬肉均價打破廣西躍居全國榜首,這已經是廣西近一個月來多次上漲了,截至8月7日,廣西生豬出欄均價為23.8元/公斤,較7月初已經大漲10.2元/公斤,漲幅達75%,一躍成為全國最高價區。

  豬價的不斷上漲贈當地歷經“九死一生”的養殖戶帶去了一絲慰藉,用他們的話說:今天豬價能躍居高位,那都是踩著死去生豬的尸體一步步漲上去的。

  與生豬出欄價同步上漲的,還有終端的零售價。近日,記者走訪廣西多家農貿市場發明,豬肉價格普遍上升,排骨最高售價38元/斤,五花肉、前腿肉、精瘦肉等售價20-28元左右。

  豬肉價格這么高,豬肉攤販應該賺不少吧?廣西南寧的豬肉攤販黃某告訴記者:有時虧損有時除去租金等開銷盈利不足100元/天的他約摸即將瀕臨失業,正在考慮轉行。

  “從7月中旬開始,均勻每天連租金、伙食一起算,利潤均勻下來每天撈不到100塊,兩公婆每天吃了晚飯就開始去屠宰場守豬,一等就得好幾個小時,有時凌晨才干拉到豬,4-5點又要開始分割,攤販有時經營到下午,一天工作十幾個小時,確實的太難做了。”豬肉攤販黃亮告訴豬場動力網記者,最近幾天豬價漲得太離譜了,一個晚上就貴多幾百元一頭豬,屠宰場豬不多的情況下還會抬價。

  8月4日晚,豬肉攤販黃某生豬進貨價格為38元/公斤,分量是247.4斤,歸市場賣到下午6點多收攤,最后盈利73元,黃亮直言道:南寧的豬肉價格,7月上半月跟下半月的價格就宛若是換了個天,賣豬肉的人,起碼有超90%的人受影響,他準備退出豬肉攤販這個職業,tan'fan沒想好要做什么,或者考慮賣青菜維生。

  在這個農貿市場里,黃某還算是“正常經營”的豬肉攤販,還有一些攤販已經幾天甚至一個鋅躥不出攤了。

  生豬進價高,能不能賣貴一點呢?廣西柳州的豬肉攤販張某告訴豬場動力網記者:現在賣26元的價格消費者都覺得太貴,骨頭也賣不起價錢,他已經從原來的每天殺一頭豬減少到現在跟辭人分半頭豬。

  在豬肉攤販張某看來,利潤還只是他想轉行的一個緣故,更讓他覺得力不從心的,是現在的豬源問題過于緊張。

  “平時要豬去一個屠宰場就可以了,而現在,跑盡整個柳州市的屠宰場都不一定要得到。早先我們都是凌晨四五點去要豬,現在吃盡晚飯就要去了,在屠宰場那守著,一有豬來就一窩蜂沖上去搶,不麻利一點還搶不到合適自己殺的豬,搶不到就跑到下一個屠宰場,下一個搶不到潞傍再跑下一個。”張某有些無奈。

  他告訴我們,昨天他殺了一頭豬,賺了兩只豬腳,這已經是比較好的時候了,前一陣自己一個人殺一頭豬,賣不盡的都要虧本,現在跟人分一頭,還好點兒。

  “要是能撐下去,最后就能收獲大量的客戶,但我擔心我撐不過這個階段。”在張某看來,這種情況只會是階段性的問題,他已經在這個行業6年了,如今身邊改行的“殺豬佬”越來越多,市場上豬肉攤位也縮減超1/3,他還在改行與維持中徘徊著。

  農業農村部公開的數據顯示:今年6月,我國生豬存欄量已經來到24207萬頭的十年最低值,相比去年同期下降25.8%。生豬產能已經持續8個月環比下降,5月和6月生豬及能繁母豬存欄環比降幅持續走擴,且創下單月降幅最大值,如此推算,以“兩廣”為代表的全國“豬荒”現象還將進一步演化,豬價也將瀕臨進一步上漲。屆時,整個生豬產業又將會是怎樣一番景象?

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